|
|
Tandoori Beef Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr blokjes Rundvlees
100 gr Patak`s Mild Curry Pasta
220 gr Yoghurt
5 dl Water
100 gr Uienringen
100 gr geblancheerde Haricoverts
100 gr geblancheerde gesneden Mini Mais
100 gr gesneden Champignons
160 gr geblancheerde Bloemkool roosjes
80 gr rode Paprika
100 gr blokjes Ananas
200 gr Patak`s Sweet Mango Chutney
200 gr Basmati rijst
60 gr Cashew noten
Gehakte blad peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer het vlees met de curry en yoghurt voor enkele uren.
Verwarm de olie en fruit de uien aan.
Bak het vlees aan.
Voeg het water toe en laat dit +/- 60 minuten sudderen
Voeg de groente, chutney en het fruit toe en verwarm dit onder voortdurend roeren.
Garneer het gerecht met cashew noten en peterselie.
Serveer het gerecht met Basmati rijst en sweet mango chutney.
|
|
|